Aardappelen

De aardappelen gaan rond maart/april in de grond. Ze worden in augustus en september gerooid en worden opgeslagen in een koeling zodat ze gaaf blijven tot het moment dat ze verkocht worden aan de supermarkt.

Een ecologisch geteelde aardappel word tijdens de teelt niet bewerkt met gif, maar ook tijdens de bewaring wordt er geen gif of gas gebruikt. Daarom is het belangrijk dat de aardappel bij een constante temperatuur bewaard word van 4 of 5 graden. Gebeurt dit niet dan gaat de aardappel uitlopen of kiemen. Dit uitlopen kan geen kwaad alleen het staat niet zo mooi en de knol wordt er wat zacht van.

Als consument kunt u het beste de aardappel koel en donker bewaren maar niet in de koelkast.